Pão de mandioca
1/2 kg de de mandioca cozida
2 xícaras de água do cozimento
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de margarina
3 ovos
45 gr de fermento para pão
1 colher de sal
1 kg de farinha de trigo
Coloque a mandioca cozida numa tigela e amasse com garfo.
Junte a água do cozimento e mexa até formar um purê, acrescente os outros ingredientes aos poucos mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
Coloque farinha até dar ponto.
Faça pãezinhos e deixe crescer, pincele com ovos e salpique gergelim sobre os pãezinhos.
Coloque em forno médio e deixe assar por 1:30 h.
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